前言奶茶店，曾经被视为创业者的“香饽饽”，如今却成了让人避之不及的“烫手山芋”。短短一年内，近20万家奶茶店倒闭，更有加盟商被品牌方起诉。那么，这个曾经红红火火的行业，究竟发生了什么？为何会沦落至此？让我们一起揭开奶茶行业的神秘面纱。倒闭潮来袭：近20万家奶茶店的消失之谜在这个信息爆炸的时代，谁能想到曾经街头巷尾随处可见的奶茶店，如今正以惊人的速度消失。据红餐网最新统计数据显示，仅仅一年间，就有多达19.7万家奶茶店关门歇业，这一数据着实令人瞠目。图源网络这每家倒闭店面的背后都是一位或者多位投资者的金钱打了水漂。根据之前的报道，天津一女子加盟奶茶店，在半年的时间之内，亏掉了60万元，可以说遭受到了惨痛的教训。无独有偶，像是她的案例，在很多的投资者的身上都有发生，就比如还有人在三个月的时间中，亏损 了20万元，最终只能关店倒闭。图源网络这个数字令人震惊，仿佛一夜之间，我们熟悉的奶茶店就这样悄无声息地退出了我们的生活。那些曾经排队半小时只为买一杯奶茶的日子，仿佛已经成为了遥远的回忆。然而，这种情感上的怀念并不能掩盖行业面临的严峻现实。图源网络更令人唏嘘的是，这场倒闭潮并非只波及小店，即便是那些曾经风光无限的头部品牌，如今也难逃厄运。比如曾经的网红奶茶“一点点”就正在慢慢地淡出人们的视线，虽然还没有完全倒闭，但门店的数量和之前相比少了许多。每年的新增门店数量更是迅速下滑，从2019年的近900家，到2023 年的时候，就只有新增55家，可以说数据是断崖式下跌。图源：光明网部分品牌的门店增长已然陷入停滞，更有一些品牌出现了负增长的状况。在这场大洗牌中，二手设备回收商成了最直接的见证者。他们的观察更是令人心惊：有些奶茶店开业还不到一个月就倒闭了，崭新的设备甚至还带着包装就被转手。图源网络不仅如此，不少的加盟商还面临着被品牌方起诉的风险，到最后是赔了夫人又折兵。那么。这又是怎么一回事呢？加盟陷阱：品牌承诺与现实的巨大落差当我们走进一家装修精致的奶茶店时，很少有人会想到店主可能正面临着巨大的经营压力。高昂的加盟费，繁杂的管理费，再加上品牌方承诺的支持往往难以兑现，这诸多因素成为压垮创业者的最后一根稻草。图源网络更令人心寒者，部分品牌竟视加盟商为快速扩张之工具，而非真正意义上的合作伙伴。他们于合同里设置诸多不平等条款，致使加盟商即便欲维权亦是困难重重，仿若置身荆棘丛中，每前行一步都备受掣肘，权益维护之路布满重重阻碍。在这场奶茶行业的大洗牌中，加盟商们的遭遇无疑是最令人唏嘘的。曾几何时，加盟一个知名奶茶品牌被视为创业的捷径，但如今却成了不少人的噩梦。图源网络一位刚刚关闭店铺的加盟商小李（化名）表示，当初被品牌方花里胡哨的宣传所吸引，满怀希望地投入了大量的积蓄。然而，现实却给了他当头一棒，品牌方承诺的运营支持宛如空中楼阁，实则形同虚设。而那所谓的培训，不过是敷衍了事地走个过场罢了。更让他感到愤怒的是，品牌方频繁推出的促销活动，虽然吸引了顾客，却让他的利润所剩无几。小李的遭遇并非个例，不少加盟商反映，他们感觉自己更像是在给品牌方"打工"，而非独立的经营者。这种感受源于品牌方在合同中设置的种种不平等条款，从原材料采购到促销活动，处处都受制于人，自主经营权几乎为零。更让人心寒的是，当加盟商想要维权时，却发现这条路异常艰难。图源：顶端新闻合同中的霸王条款成了品牌方的护身符，而高昂的诉讼成本也让许多加盟商望而却步。这种不公平的局面，无疑加剧了行业的信任危机。然而，将所有责任归咎于品牌方也并不公平。一些品牌确实是想借助加盟模式快速扩张，但也有不少品牌是在尽力平衡自身发展和加盟商利益。事实上，一些头脑清醒的品牌已经意识到，只有真正重视加盟商的利益，才能实现长远发展。图源网络他们开始调整策略，提供更多实质性的支持和培训，努力构建互利共赢的合作关系。面对如此复杂的局面，我们不禁要问：加盟模式是否还适合奶茶行业？那些已经深陷其中的加盟商又该如何自救？内外交困：奶茶店经营的多重挑战在奶茶行业的风雨飘摇中，不仅加盟商面临困境，整个行业都在经历着前所未有的挑战。市场的饱和度已经达到了一个惊人的程度，街头巷尾随处可见的奶茶店，让人不禁怀疑：这个城市还需要多少杯奶茶？图源网络更令人担忧的是，各家奶茶店的产品越来越难以区分。走访了十数家不同品牌的奶茶店，赫然发觉它们的菜单有着惊人的相似之处。从经典的珍珠奶茶，到时下流行的轻乳茶，仿佛每家店都在亦步亦趋地追逐相同的潮流。这种同质化现象不仅让消费者感到审美疲劳，也让各家店铺陷入了激烈的价格战。图源网络一些奶茶店老板表示，他们的利润空间正在被不断压缩。一方面，原材料成本持续攀升；另一方面，竞争异常激烈，他们不敢贸然涨价。就连奶茶界中曾经性价比最高的蜜雪冰城，也宣布一些门店商品涨价一元的价格调整。而这自然也在网上引起了不小的热议。然而，挑战并不仅仅来自行业内部，近年来，消费者的习惯正悄然发生着改变。图源网络外卖平台崛起，众多人选择足不出户畅享心仪的奶茶。这种便利无疑是把双刃剑，它扩大了奶茶店的客户群，但同时也加剧了竞争，让一些实体店陷入了经营困境。面对如此严峻的形势，一些头部品牌开始意识到，快速扩张的时代已经过去，他们开始调整战略，回归理性经营。图源网络在这场风暴中，我们也看到了一些令人欣慰的现象。一些小而美的独立奶茶店，凭借独特的产品和温馨的服务，赢得了一批忠实客户。他们的成功告诉我们，即便在竞争激烈的市场中，只要找准定位，依然有生存和发展的空间。图源网络可以说奶茶行业的阵痛期不可避免，但也孕育着新的机遇。面对20万家店铺倒闭的惨痛教训，创业者需谨慎选择，做好调研；品牌方应重视加盟商利益，注重产品创新；监管部门也要加强行业规范。只有各方共同努力，才能推动行业健康有序发展，重塑奶茶店的创业魅力。来源：光明网2023-11-10——《慢慢淡出奶茶界？知名品牌多地门店关闭，曾红极一时……》的报道来源：顶端新闻2024-12-17——《亏钱近3年，加盟商被品牌方起诉！奶茶加盟=创业黑洞？》的报道来源：澎湃新闻-红餐网（2024-12-13）——《一年倒闭近20万家，奶茶店已成为创业“黑洞”？》的报道来源：新浪财经-界面新闻（2024-12-04）——《茶饮连锁倒闭、收缩，来到深度调整期》的报道来源：封面新闻（2024-03-17）——《天津女子加盟成都一奶茶品牌 开店亏损60余万起诉对方虚假宣传｜追踪到底》的报道
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